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2023大暑适合吃什么 山东大暑节气吃什么

更新时间: 2024-06-18 06:21:42

在我国是有很多节日的,在今年的农历六月也是有些节日节气的,是有对应的风俗讲究。

1、

南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜,大都是制作简单且经济的菜品,如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角,都有着脆生生的凉快口感,能让人提起食欲。

2、

广东很多地方在大暑时节有吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物。由于其神奇的消暑功效,被誉为仙草。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,是一种消暑的甜品。

3、

有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以大补元气。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。

4、

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

5、

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

6、

姜汁能够去除体内的湿气,因此历代传承了下来。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨,传说这个时间的凤梨最为好吃,仙草也是当地着名的小吃,具有清热解毒的功效。

7、

南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素,对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。

大暑天气炎热,防酷夏吃吃鸭,鸭属水禽,性寒凉,鸭肉富含人在夏天急需的养料,食用价值很高;羊肉同样是山东夏天大暑季节常吃的;另外大暑节气附近小麦粉上新,这个时候的面粉新鲜有劲道;苦瓜、苦菜、苦荞食用价值也高。

标签:大暑适合什么山东节气
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