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汤圆怎么搭配有营养 如何健康吃汤圆

更新时间: 2024-06-18 07:07:22

今天元宵节的习俗之一就是吃汤圆了,汤圆的味道比较甜,很多人会怕腻,其实汤圆也可以搭配一些食物,那么,汤圆怎么搭配有营养?如何健康吃汤圆?下面小编就带来介绍。

汤圆怎么搭配有营养

水煮后,汤圆中的许多营养成分如微量元素、维生素会溶在汤里。煮甜汤圆,可以在水煮的汤里放山楂、梨、百合、银耳、红枣等食物;煮咸汤圆,可以在水煮的汤里放冬瓜、丝瓜、白萝卜、白菜、虾米等食物。喝汤吃汤圆和果蔬,既营养又美味。

汤圆的锅蒸法、烘烤法相对没有额外增加高油和高糖。汤圆中固有的营养素破坏较少,在食用时再搭配蔬菜、水果,也是不错的选择。

汤圆的生炸法、熟炸法等都用了油煎炸,会使汤圆中的热量增加。对于健康人群而言,调剂一下口味是可以的。但对既往患有胆囊炎、胰腺炎的患者则不适宜,容易诱发疾病。

汤圆有“缓滞”作用,健康人适量食用能为身体带来益处,但吃多了会减缓胃肠蠕动,导致打嗝、腹胀、食欲不振、消化不良等不适。因此,在吃汤圆的同时,搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,也是不错的选择。

如何健康吃汤圆

如何健康吃汤圆,还是得要综合来看。

1、选择脂肪含量低的汤圆

怕胖、怕口感会腻的话,可以查看营养成分表,选择脂肪含量低的汤圆。

低脂肪的汤圆,主要成分就是碳水化合物,是一款含糖的精制主食而已。选择吃汤圆的那一顿,不再重复安排其他主食即可。

2、尽量放在一餐的最后吃

先吃蔬菜、肉类,最后再吃汤圆,可以整体延缓淀粉的消化吸收速度,避免快速升高餐后血糖。

尽量不要一餐只吃汤圆一种食物。

比如,不要把煮汤圆单独当作早餐,而是要混合其他食物做搭配,增加营养,也降低整体膳食的升糖指数。哪怕煮汤圆时增加了一颗荷包蛋,都会更健康些。

3、合理控制食用量

汤圆可以吃,但每次要适量。

如果一次只吃三四个,也并不会对健康构成什么威胁,可以放心大胆地享用。

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