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牛肉炖鸡蛋的做法窍门

更新时间: 2024-06-15 02:18:19

1、牛肉切大块,水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除 。

2、姜切片。

3、葱、红辣椒切断。

4、快速的将牛肉过清水洗干净,全部的杂质都洗掉,以保证汤水不混。

5、鸡蛋煮熟剥壳后待用。

6、点火上锅,加入适量的花生油。

7、油七成热时,加入葱、姜、辣椒、酱油。

8、牛肉放在锅里,加入适量的水(以没过牛肉为准),再用大火炖,随后改用文火慢慢的炖;

9、加入鸡蛋,大概30分钟后,接着慢慢炖,炖大酥软程度接近自己的口味即可。

标签:怎么样土豆好吃
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