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萝卜鸡脚泡制方法

更新时间: 2024-06-18 07:14:02

1、鸡爪清洗去掉脚指,对半切开,方便入味。

2、萝卜洗净切成金条状,待用。

3、用锅烧开水,烧开舀出一碗,然后放入鸡爪煮开,捞起,放入矿泉水中冷却(盖过鸡爪)。

4、舀出的一碗水趁热放入红辣椒,盐,白糖。然后放到冷为止,(辣椒会红红水,味道也就出来了)

5、在此再烧开一壶水冷却备用。

6、找个大点的容器,将处理好的鸡爪,萝卜放入,倒入配好的红辣椒水(步骤醋,姜片,再加入冷却的开水(盖过鸡爪)。

7、然后用筷子搅拌下,觉得哪味不够可以添加哪佐料。

8、最后密封,不能沾生水。过三天后就可以吃了。

标签:春天芹菜怎么保鲜
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